洋食屋×居酒屋が融合!「ダマダマ」

  • 2021年6月8日
  • 2021年6月8日
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元々は洋食屋さんだけど、居酒屋!
ネオンがあったり…赤ちょうちんがあったり…和なの?洋なの?と気になる作りの店内…。

「ダマダマ」さんにお話を伺ってきました。

どのようなお店なんでしょうか。

見たまま、居酒屋です!笑
でも僕、お酒飲めないんですよ。本当に下戸で。

え、そうなんですか!(見た目は飲みそうなのに…)ではなぜ居酒屋を?

もともと料理人なんです。
料理の専門学校を出たあと、都内の老舗で洋食を作ってましたね。ハヤシライスだったりオムライスだったり…。
自分がおしゃべり好きなのでオープンキッチンでカウンターのお客さんと喋りながら仕事したかったので居酒屋という形になりました。

ビールがたくさんありますね!

世界中のビールが40種類くらいあります。都内よりは100円から200円くらい安い水準で出していますね。
新規のお客さんにはびっくりされますね。

ヒューガルデンホワイトが700円!普通は900円〜1000円くらいするのに!

詳しいですね(笑)
ビールに関してはかなり原価かかってますね。

飲めなくはないけど、飲まない(笑)
たぶんね、アルコール全般がだめなんですよ。注射の前のアルコールでも真っ赤になっちゃう。
両親も下戸でしたね。
味は好きなんですよ。芋焼酎のもいい匂いだなーと思うし…。

名物はありますか?

ダントツで「里芋の唐揚げ」一旦茹でたものに片栗粉を付けて揚げる。シンプルですが、一番人気です。
うちはもうレシピはすぐ教えちゃいます。
一回茹でて揚げるの、家でやるにはめんどくさいでしょう。みんな食べに来ちゃう(笑)

富士見通りにも1店舗あるんですね?

牛すじのトマト煮込み専門店をやってます。こっちはレストラン。洋食がメインになってますね。
MOMA‐10 もうまてん

こっちが1店舗目です。19年になります。
パスタやリゾットなんかは洋食屋時代から作ってるので美味しく食べていただけると思います。

お客さんは若い方が多いですか?

20後半から40歳くらいの方が多いかな?と思います。
でも幅は広いほうだと言われますね。お客さん同士も仲良いですよ。

店内には野球のユニフォームがたくさんかかってますが、お好きなんですか?

お客さんにいろんな球団のファンが居るのでみんなでテレビで野球中継見たりしてますね。
僕は西武ファン。アルトパッショの吾妻さんは中日ファンなので、野球見ながら一緒に飲んだりしていますよ。

 

ダマダマ

住所 東京都国立市 東 1-6-10
電話番号 042-573-2199
定休日
営業時間 16:00~21:00 ※要お問い合わせ
ホームページアドレス http://ahirunoie.boot-boo.org/
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